是内蒙古乌兰察布市地区几锡林郭勒盟西部的食品

有土豆和莜面做成

在笼屉里蒸熟沾着汤吃

来内蒙古乌兰察布市商都县就能吃到

它的范围很小

内蒙地区知道的也不多

做法：

一、原料组成
　　原料：土豆、面粉
　　调料：酸菜、酱油、香油、盐、辣椒油、葱姜蒜末
二、成品特点
　　青白软嫩、酸辣咸香
三、制作方法
　　1、把土豆洗净去皮蒸熟，晾凉后加面粉搅成面团。
　　2、揪小块面搓成鱼子。
       3.把土豆焖熟后，拨皮捣烂与莜面混合，经加工即得，蒸熟
　　3、山药鱼蒸熟后沾羊肉汤或蘑菇汤最佳。