宣化鹦哥绿豆|张家口特产

作者：张家口特产宣化鹦哥绿豆　来源：张家口生活信息网　文章类型：张家口特产　加入时间：2007-12-28

产于河北宣化。色泽碧绿晶莹。性喜温，适应性强，耐旱，生长期短。颗粒大、色鲜，富含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素及烟酸，有特殊食用及药用价值。用以制作凉粉、绿豆糕、粉丝、豆芽等，均为同类产品的上乘。每当盛夏，用以煮粥、汤饮，能清暑除烦，生津止渴。